Ricetta dei biscotti al cacao e nocciole

Ecco a voi la ricetta
Ingredienti:
300 gr di farina
2 uova intere
100 gr di burro a pezzi ammorbidito vicino ad una fonte di calore
1 cucchiaino di lievito
200 gr di zucchero
1 presa di sale
1 bustina di vanillina
100 gr di nocciole finemente tritate
50 gr di cacao amaro
50 gr di gocce di cioccolato
2 cucchiai di nocciole tritate grossolanamente
1 cucchiaio di latte
i,la ricetta vi darò!

Come si fa:
Lavorare con le fruste elettriche il burro con lo zucchero e le uova. Unire la vanillina, il sale e la farina ed il lievito setacciati. Dare una prima lavorata con le fruste e poi proseguire a mano fino ad ottenere un composto omogeneo, della consistenza della pasta frolla. Dividere in due parti l'impasto: aggiungere a metà il cacao setacciato, le gocce di cioccolato ed un cucchiaio di zucchero ed impastare nuovamente per amalgamare il tutto. All'altra metà aggiungere le nocciole tritate ed impastare. Avvolgere le due parti nella pellicola e farli riposare in frigorifero per una mezz'oretta. Stendere i due impasti tra due fogli di carta da forno, ricavandone due rettangolo di pari dimensioni abbastanza sottili (3 mm circa). Sovrapporre i due rettangoli, passare leggermente il mattarello sopra (sempre con la carta da forno) in modo da far aderire bene i due impasti. Arrotolare il rettangolo bi-colore, spennellarlo con il latte e passarlo nelle nocciole a pezzetti. Tagliare il rotolo a rondelle (se dovesse essersi scaldato troppo potete metterlo in frigorifero per 15 min o in freezer per 4 - 5 min) e disporle sulla teglia rivestita di carta da forno. Infornare nella parte alta del forno preriscaldato a 180° per 12 - 15 min.